蝦類疾病系列-白便綜合症 (White Feces Syndrome, WFS)

蝦類疾病系列-白便綜合症 (White Feces Syndrome, WFS)

台灣時處在高溫或是多雨交替的天氣,容易因為環境波動而造成疾病的爆發,從本週開始小編將推出一系列蝦類疾病特別篇,讓我們不只是知道病徵,也可以瞭解發病原由,找到處理改善的方法。

本次我們先帶大家認識常見的蝦隻白便問題,其實這個疾病在國際上也是很常見,並且於 2010 的泰國養蝦產業造成了 10-15% 的損失,通稱為白便綜合症 (White Feces Syndrome, WFS)。通常在現場我們會觀察到的現象包含: (1) 長條白色糞便,有黏性,多浮於水面 (2) 前期雖然會正常攝食,但蝦隻生長緩慢,至後期則出現不進食的狀況 (3) 蝦隻腸道不飽滿,出現斷腸、空腸現象 (4) 肝胰腺變黃、萎縮變小、糜爛壞死 (5) 腸道腫脹出現液體、蒼白、發紅及腸內有白色膿狀物。

而根據觀察,好發白便的時機包含: (1) 夏季高溫,尤為夏季連續陰雨天時發生率高 (2) 鹽度低發病率越高,當鹽度為 3.0 度以上機率較低 (3) 養殖池為土池,且池底狀況不佳 (4) 蝦隻突然出現暴食,容易在兩三天後發病 (5) 池中出現不良藻相,甚至倒藻 (6) 蝦隻缺氧,造成蝦隻虛弱 (7) 不當使用抗生素或投餵變質飼料。

這個讓人困擾又常見的疾病問題,我們參考了多篇國際文獻,包含 2014 年 (https://doi.org/10.1371/journal.pone.0099170)、2015 年 (https://www.researchgate.net/publication/282656374) 、2016 年 (https://doi.org/10.1016/j.jip.2016.08.004) 以及 2020 年的文獻資料 (https://doi.org/10.1186/s40168-020-00802-3)。目前國際上普遍認為白便在水質狀況較差時,水中出現過量的弧菌,造成細菌性感染,尤其是副溶血弧菌造成的 AHPND,而微孢子蟲 (EHP) 也是另一個造成疾病症狀的原因之一。

那這些白便是怎麼發生的? 特別的是,科學家利用顯微鏡觀察蝦隻腸道可以看到許多的蠕蟲狀體。經過進一步研究後發現,這些蠕蟲狀體並不是生物,而是聚集的微絨毛,它們從肝胰小管的上皮細胞脫落,並且堆積在腸道後排出。

除了肝胰腺被破壞外,研究發現蝦隻的腸道也出現問題。腸道中的上皮細胞同樣有脫落的現象,且協助吸收的腸絨毛減少甚至消失。此外,腸道中的菌群也出現失衡,一些像弧菌、產氣單胞菌、發光桿菌等伺機性病原菌量增加,進而影響到脂質、碳水化合物和胺基酸的消化代謝能力。

然而特別的是,當科學家將有白便的蝦隻腸道取出磨碎後,再置入健康蝦隻的肛門腔中,發現原本健康的蝦隻也出現了白便的臨床症狀,且有同樣的組織病理結果。而反過來將健康蝦隻的腸道菌植入病蝦的肛門腔中,可發現狀況改善。這個研究表示不只是外來病原的入侵造成,腸道菌群的失衡也會引發白便問題。

綜合上面的研究,我們可以知道無論是要治療還是預防,我們應該從這三個面向來注意: (1) 減少水中弧菌 (2) 避免微孢子蟲感染 (3) 維持腸道菌群的平衡。因此,我們建議在養殖中應該要注意 (1) 選擇無帶原副溶血弧菌和微孢子蟲的 SPF 蝦苗 (2) 水中弧菌不易控管,更要注意水質管理 (3) 使用蝦兵樂及達文西控管腸道弧菌量,避免壞菌坐大。

本週的蝦病就講到這,如果喜歡請按讚分享,支持我們繼續寫下去,如果有希望我們整理的主題也歡迎在下面留言。

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