健康與染病蝦類的腸道菌相有什麼不同? (二)

俗稱「早死症」的 AHPND 從 2010 年開始席捲全世界,根據統計在 2010-2016 年就造成全球蝦類養殖產業超過 440 億美元的損失。在台灣 AHPND 也經常造成養殖損失,急需一些預防與治療的對策。

根據科學家的研究,AHPND是由一種帶有 PirAB 毒素的副溶血弧菌所引發。由各地採得的 AHPND 弧菌發現幾乎都有抗藥性,因此就算使用抗生素也無法根治 AHPND。

在沒有更好的藥物之下,近年來以益生菌來防治 AHPND 成為風潮。從學理上,動物如果能維持腸道菌的多樣性,確實是比較容易維持健康。但是,到底感染 AHPND 的蝦子腸道菌跟健康的蝦子有什麼不同?我們有沒有可能把該有的腸道菌放回去,就讓蝦子找回健康呢?

目前這方面的研究,國際上僅有兩篇論文有進行較深入的探討。一篇是來自台灣成功大學王涵青教授團隊~~ http://doi.org/10.1038/s41598-017-09923-6 (小編覺得:要好好仔細地來讀一讀王教授團隊在蝦病方面的研究)

另一篇則是墨西哥的研究

https://doi.org/10.1016/j.jip.2020.107387

王老師的研究是連續觀察一個養殖池 16 天,每天採檢蝦子、池水,做詳細的分析。這段期間正好在第7天時發生強降雨。也許是受到環境緊迫的關係,蝦子自此開始頓料。到第 15 天的時候開始出現肝胰腺白化的症狀,因此在第 16 天緊急收蝦。

這個研究非常難能可貴,因為在疾病爆發前後連續採樣,可以第一手觀察到菌相的改變。論文提到,當環境緊迫發生之後,最明顯的改變,就是菌種的多樣性明顯下降。當然也有觀察到一些特定菌種的消長。例如健康時期會以Alphaproteobacteria (Alpha變形菌) and Planctomycetales (浮黴菌門) 為主,而 AHPND 的蝦子逐漸變成以 Gammaproteobacteria (Gamma變形菌,其中以弧菌為最大宗) 為主,此外也有一些Candidatus Bacilloplasma 菌出現。

墨西哥的研究,則是採檢比較野生白蝦、養殖白蝦、以及蝦池底泥來比較健康與染病後的微生物相。結果顯示野生白蝦的菌相多樣性比養殖白蝦來得高。也發現養蝦池的底泥微生物相與養殖蝦的腸道菌種類很類似。在發病的蝦腸及底泥的菌種多樣性會下降,而白蝦的肝胰腺也同樣觀察到這樣的現象。

以目前最新的 NGS 科技,一次大概都可以偵測到超過 300 種以上的白蝦的腸道菌。然而這些腸道菌的種類與組成比例,其實跟蝦子的生長時期、環境、飼料、以及健康狀態都有關係。從論文研究來看,其實在強降雨之前就已經可以在某些蝦子上偵測到 AHPND,但是腸道菌相並沒有嚴重偏移。可能是環境緊迫影響了蝦子免疫系統,讓「壞菌」開始坐大,最終導致疾病爆發。但是反過來,應該採取怎樣的策略讓已經失去平衡的菌相回復正常,這一點仍有待科學家提出更有力的證據證明。

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#炬銨讀書會

#把養殖環境照顧好還是最重要

#實驗證實蝦兵樂壓制AHPND維持腸道健康最有效

#強降雨高風險期使用蝦兵樂B加上蝦兵樂G保護更加一層

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