鋪地膜式養殖概論

前面我們分享了一種新的養殖模式-生物絮團 (Biofloc),這種生物絮團的養殖方法因為在整個生產週期都需要密切的監控及調整營養源,達到藻、菌及浮游生物的平衡,因此此種方式較難在一般土塘中實行。但是無論國內外,室內養殖皆佔少數,而使用較高成本的水泥池亦是有限,是不是有其它的方法可以協助池子管控呢?

答案是有的,也就是近年大家說的鋪地膜。但是什麼是地膜? 為什麼價格這麼貴? 又為什麼價格高卻又流行使用呢? 因此,本週讓我們透過全球水產養殖聯盟 2018 年的文章 (https://www.aquaculturealliance.org/…/appraising-pond-liner…) 來介紹什麼是地膜,以及鋪地膜的優缺點。

水產養殖本就不易管控,近年來疾病增加養殖風險提高,為了減少土壤給養殖池中的影響,包含細菌、病毒、浮游生物、養殖水流失,甚至是減少土壤酸化、土堤被侵蝕等問題,人們想到可以利用一層不透水的襯墊鋪在地上,成為地膜保護著土壤及養殖水。這層襯墊用於室外養殖,會經歷風吹日曬及春夏秋冬,因此需要對溫度穩定且抗紫外線,以減少損壞。襯墊材質為塑料類,包含 HDPE、LLDPE、FPP、PVC、EPDM 等,這些材質的耐化學物質性、柔韌性以及成本皆不相同,其中最受養殖業者喜愛的材質即是 HDPE (高密度聚乙烯)。

HDPE 常用於垃圾掩埋場、堤防、水庫等,其材料價格便宜,且具有非常好的抗紫外線性,又耐寒、耐化學物品、耐壓力。此外它可利用焊接使密合度提高,也很堅固耐用,其壽命可長達 50 年,許多供應商因此保證在正常條件下可使用 5-10 年。這些優點加上無毒的特性,成為極合適的養殖池襯墊。

但也因為堅固耐用的優點,使得材料笨重且不易安裝,無法在工廠訂製形狀及組裝,需於現場人工焊接,使其運費及安裝人工費變得高昂。此外,堅硬的材質難免也會被刺破或劃傷,一旦表面有劃痕,傷痕會隨著時間加深而穿破,當地膜穿破則整個地膜便失效了。

對於養殖上的優點除了前述可以減少砂土層帶來的生物影響外,在養殖期間可以減少飼料失散於下方土壤造成的浪費、減少土壤硫化物或厭氧菌的問題、透過中央排汙可以減少廢物累積。收成時蝦隻腸道較為乾淨,不需額外再吐沙。在收成完畢後清池的時間可以大幅縮短,整體僅需 4-8 天,相對傳統整池再曬池的時間所短近一個月,因此可使養殖效率大幅提升。

但同樣地膜於養殖上也有缺點,除了前述因運費及安裝價格高昂外,養殖前期的養水過程不易。並且在養殖過程中較不易控管好藻類及浮游生物,容易使需氧量上升。在收成後清潔不能以重機械協助,會有襯墊損壞的風險,需以人工配合高壓水柱清洗為主。

如果評估這些優缺點後有興趣安裝的話,則有幾個部分需要注意,首先安裝的厚度建議為 0.75 mm 以上為佳,若養殖物種為鰻、鱔魚則為 0.5 mm 就足夠了。其次在鋪地膜前的整地需讓土壤光滑密實,並去除岩石樹枝等尖銳物,並且建議設置中央排汙。地膜於接合處會相對脆弱,因此銜接處應有足夠的重疊處 (建議 12-15 cm),使接合處增加接合面積,並盡量設計養殖池尺寸及形狀,減少需要接合的位置。

綜上所述,養殖池鋪地膜可以降低疾病感染風險、減少整池時間增加收成次數,但初期投入建設的資金較多,並且小心維護避免損傷。即便建設完善,還是要注意蝦苗品質及水源管控,尤其海水中多以弧菌為主,若讓不良的弧菌坐大,還是容易造成疾病的爆發。在這些複雜的養殖環節中每一項都是關鍵,影響著蝦隻健康、影響著收成結果甚至影響著吃蝦子的我們健康安全。蝦苗可以檢疫篩選、水質及水中生物相可以檢驗消毒、蝦隻腸胃道可以透過“蝦兵樂”抑制弧菌維持健康。

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#環境要顧腸胃道也要顧
#蝦兵樂有效壓制弧菌從內部協助蝦隻健康

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